Em alinhamento com a Agenda 2030 da ONU, especialmente com o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 5 – Igualdade de Gênero, o Tribunal de Contas do Amazonas (TCE-AM) lançou, nesta sexta-feira (21), a exposição fotográfica “Elas dão Conta”. A iniciativa celebra o Dia Internacional da
Conhecido pela diversidade de sua fauna e flora e pela grandiosidade de seus rios, o Amazonas é também um tesouro culinário, com uma infinidade de sabores únicos. São temperos, farinhas, plantas, frutas e peixes que encantam os amantes da culinária. Com a chegada das festas
O fruto do açaizeiro é pequenino como uma jabuticaba madura. Mas, ao contrário desta, tem pouca polpa e uma amêndoa que ocupa todo o volume do fruto. Depois de colhidos, os frutos são postos à venda em bela cestaria indígena e inicia-se a preparação
No Amazonas a banana pacova é muito utilizada nas receitas de culinárias regionais. A banana pacovã é muito utilizada na alimentação da população do Amazonas, o mingau da banana é um alimento altamente consumido, principalmente nos interiores do Estado do Amazonas, nos cafés regionais
Hoje, vamos aprender a fazer um delicioso filé de pirarucu à milanesa. Ingredientes: 500 g de filé de pirarucu Sal 2 dentes de alho socados 3 ovos Farinha de trigo Óleo para fritar Modo de preparo Lave e tempere os filés de peixe com o
INGREDIENTES 1 kg de sardinha limpa e fresca 3 limões (suco) 4 dentes de alho amassado 2 xícaras (chá) de fubá e / ou farinha de trigo Sal e / ou ajinomoto a gosto Óleo para fritar MODO DE PREPARO Limpe as sardinhas passando a
INGREDIENTES: 5 a 6 macaxeiras médias cruas cortadas em pequenos pedaços 2 xícaras de açúcar 3 colheres de sopa de manteiga 200ml de leite de coco 1/2 xícara de leite 2 colheres de sopa de trigo 3 ovos 50 g de coco ralado MODO DE
Peixe típico da nossa região, o pacu pode ser preparado de várias formas. Nossa sugestão de hoje é fazê-lo frito! Ingredientes 1 pacu inteiro limpo mais ou menos 1k e 500g ou 2kg 2 dentes de alho bem amassado sal a gosto 2
A banana pacovã é muito utilizada na alimentação da população do Amazonas, o mingau da banana é um alimento altamente consumido, principalmente nos interiores do Estado do Amazonas, nos cafés regionais e padarias da cidade, aprenda a fazer essa delícia. Ingredientes: 2 bananas compridas 1
Sabe aqueles pratos caríssimos , que você paga nos melhores restaurantes do Amazonas, então, nada melhor do que aprender a fazer algumas comidas em casa, além de agradar a família com essa maravilha, você ainda faz uma grande economia. Veja como é fácil e
INGREDIENTES 3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 3 ovos 1/2 de leite 1 colher de sopa de pó royal 2 colheres de sopa de canela em pó 6 bananas grandes 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina MODO DE PREPARO
INGREDIENTES 2 litros de tucupi 4 dentes de alho 4 pimentas de cheiro ou a gosto 2 maços de jambu 1/2 kg de camarão salgado (seco) 1/2 xícara de goma de mandioca Pimenta de cheiro 1 colher de sal ou a gosto tacacá Manaus MODO
Olha se existe uma data que supera o Natal em tanta coisa gostosa, com certeza são as festas juninas. Receita: Munguzá Ingredientes 500gr de canjica demolhada (eu deixei 1 dia inteiro e troquei a água duas vezes) água para cozimento 1/2l de leite integral 400ml de
Ingredientes 1 colher(es) (sopa) de coco 1 colher(es) (café) de sal 1 colher(es) (sobremesa) de manteiga 1 xícara(s) (chá) de fécula de mandioca 2 colher(es) (sopa) de leite condensado Como fazer: Leve ao fogo uma frigideira anti-aderente, sem untar. Acrescente a fécula de mandioca, a
INGREDIENTES Pão frances do tipo brotinho Raspas de tucumã Queijo coalho ou de sua preferência Margarina 2 bananas prata MODO DE PREPARO Corte a bananas em fatias e passe elas na frigideira com um pouco de margarina Em seguida passe manteiga no pão coloque o
Olá pessoal. Hoje vou ensinar vocês a fazerem um delicioso bolinho de pirarucu, peixe típico da região Amazônica Ingredientes 2/3 xícara de chá de azeite 2 cebolas picadas 10 dentes de alho picados 1/2 xícara de chá de salsinha picada 500g
INGREDIENTES 1 kg de tambaqui (pode ser só costela ou só lombo ou os dois) 3 tomates sem sementes cortados em 4 partes 3 cebolas cortadas igual ao tomate 15 pimentas de cheiro sem sementes e cortadas no meio (se preferir) 1 maço de cheiro
INGREDIENTES: – 06 UND JARAQUI – 200 KG FARINHA DE TRIGO – 1000 ML ÓLEO DE SOJA MODO DE PREPARO: “ESCAMAR E ESVICERAR 06 UND JARAQUI E TICAR EM DIAGONAL, LAVAR EM ÁGUA CORRENTE. DEIXAR MARINAR EM ÁGUA, SAL, LIMÃO DURANTE 1 HORA. ESCORRER E
Uma maravilha, para quem gosta da culinária do Amazonas, é simples e fácil de fazer veja: Ingredientes 10 bananas da terra ou pacovã 2 litros de leite 1 lata de leite condensado Farinha de tapioca Açúcar Sal e canela a gosto Modo de preparo
Peixe típico da região Amazônica, o bodó é conhecido por ter escamas duras e viver na ‘lama’. Foto: portaldoamazonas.com/Socorro Maia É fácil de ser encontrados na feiras dos bairros. Com preço acessível. Pode ser preparado assado, caldeirada, entre outros. Usando ingredientes simples, como cheiro verde,
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