
Fauna e Flora: Bodó – Um peixe típico do Amazonas, faz parte da culinária cabocla
Ele é conhecido popularmente como acari-bodó, é um peixe com um grande potencial econômico e social. Isso foi o que demonstrou a tese de doutorado “Alterações pos-mortem e aproveitamento tecnológico do músculo de acari-bodó, Liposarcus pardalis (Castelnau, 1855)”, de Fábio Tonissi Moroni da Coordenação de