A banana pacovã é muito utilizada na alimentação da população do Amazonas, o mingau da banana é um alimento altamente consumido, principalmente nos interiores do Estado do Amazonas, nos cafés regionais e padarias da cidade, aprenda a fazer essa delícia.
Ingredientes:
- 2 bananas compridas
- 1 xícara de leite condensado
- 1/2 xícara de farinha de tapioca
- 1 pitada de sal
Como fazer:
- Descasque e corte a banana, leve ao fogo em água suficiente pra cobrir ao fogo até amolecer;
- Amasse as bananas e coloque-as na mesma água do cozimento, acrescente a farinha de tapioca e o leite condensado. Misture bem.
- Volte ao fogo até a farinha de tapioca amolecer e está pronto para servir.
