Olha se existe uma data que supera o Natal em tanta coisa gostosa, com certeza são as festas juninas.
Receita: Munguzá
Ingredientes
500gr de canjica demolhada (eu deixei 1 dia inteiro e troquei a água duas vezes)
água para cozimento
1/2l de leite integral
400ml de leite de côco
1 lata de leite condensado
3 paus de canela
1 colher de chá de cravo da índia
canela em pó a gosto
açúcar adicional a gosto
Modo de Fazer
Cozinhe a canjica demolhada em panela de pressão por cerca de 1 hora (cubra com água e deixe uns 2 dedos de folga acima).
Após o cozimento, verifique a textura. Se estiver macio o grão siga a receita, caso contrário cozinhe até morder suavemente.
Adicione os demais ingredientes e deixe ferver por mais 15 minutos ou até engrossar.
Sirva com canela polvilhada.
