Jaraqui frito !! Maravilha da culinária do Amazonas

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Foto: Socorro Maia/portaldoamazonas.com

INGREDIENTES
– 06 UND JARAQUI
– 200 G FARINHA DE TRIGO
– 1000 ML ÓLEO DE SOJA ”

MODO DE PREPARO
“ESCAMAR E ESVICERAR 06 UND JARAQUI E TICAR EM DIAGONAL, LAVAR EM ÁGUA CORRENTE. DEIXAR MARINAR EM ÁGUA, SAL, LIMÃO DURANTE 1 HORA. ESCORRER E ENXUGAR OS PEIXES, EMPANAR EM 200 G DE FARINHA DE TRIGO E FRITAR EM 1000 ML ÓLEO DE SOJA E SERVIR QUENTE.”

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