No almoço de hoje, mais um peixe clássico do cardápio local: o pirarucu, maior espécime de água doce do Brasil.
Ai vai uma versão frita deste pescado, em pequenos filés saborosos e sem nenhuma espinha.
Para quem quiser experimentar a iguaria, segue a receita de pirarucu frito:
Ingredientes
400g de pirarucu
farinha de trigo
suco de 3 limões
sal a gosto
Preparo
Temperar os filés com o suco de limão, sal
Fritar o peixe em uma frigideira com azeite bem quente.
Frita banana e prepara o vinagrete ( verduras cortadas, com vinagre limão e sal)
Dica: para montar o prato, você pode contorná-lo com a salada de sua preferência
