Filé de Pirarucu frito com vinagrete e banana frita

peixe com farofa

No almoço de hoje, mais um peixe clássico do cardápio local: o pirarucu, maior espécime de água doce do Brasil.

Ai vai uma versão frita  deste  pescado, em pequenos filés saborosos e sem nenhuma espinha

Para quem quiser experimentar a iguaria, segue a receita de pirarucu frito:

Ingredientes

400g de pirarucu
farinha de trigo
suco de 3 limões
sal a gosto

Preparo
Temperar os filés com o suco de limão, sal

Fritar o peixe em uma frigideira com azeite bem quente.

Frita banana e prepara o vinagrete  ( verduras cortadas, com vinagre limão e sal)

Dica: para montar o prato, você pode contorná-lo com a salada de sua preferência

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