Com o tema ‘Boas práticas na cozinha escolar’, Seduc promove formação técnica direcionada a merendeiros

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Com o objetivo de promover uma reflexão acerca da importância do trabalho desenvolvido pelos profissionais da merenda escolar, a Secretaria de Estado de Educação (Seduc) promoverá, nesta terça-feira (15), um encontro de formação técnica, destinado a profissionais que trabalham com a manipulação de alimentos e preparo da merenda escolar atuantes em escolas da zona oeste de Manaus.

merenda

 O evento contará com a participação de representantes do Conselho de Alimentação Escolar (CAE-Am) e será realizado na escola estadual de Tempo Integral Senador Petrônio Portella, localizada na avenida Bartolomeu Bueno da Silva, s/nº, bairro Dom Pedro, zona centro-oeste de Manaus.

 De acordo com a coordenadora Distrital de Educação 3 da Seduc, Hellen Maciel da Silva, o evento será marcado por palestras educativas, ministradas por nutricionistas e profissionais que atuam no segmento da merenda escolar e direcionadas aos profissionais que se dedicam ao ofício.

 Dentre as palestras que serão ministradas, destacam-se: “Boas práticas na cozinha escolar” e “A importância da merenda regionalizada”.

 Merenda regionalizada – Picadinho de peixe, farinha de tapioca, castanha, açaí e macaxeira. Estes e outros 50 itens compõem, atualmente a merenda escolar da rede pública estadual de ensino que beneficia, diariamente, os 482.053 estudantes matriculados nas 583 nas escolas do Estado.

 Com o Programa de Regionalização da Merenda Escolar (Preme), além de beneficiar os estudantes com um cardápio saudável e variado, o Governo do Estado também gera emprego e renda para centenas de pequenos produtores regionais. O programa é executado pela Secretaria de Estado de Educação (Seduc) em parceria com a Agência de Desenvolvimento Sustentável (ADS).

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