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6 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
4 dente(s) de alho amassado(s)
1 kg de arroz
quanto baste de sal
100 gr de polpa de tucumã em cubos pequenos
1/2 maço(s) de salsinha picada(s)
Numa panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho.
Junte o arroz, sal e água fervente o suficiente para cozinhar o arroz.
Em seguida, acrescente o tucumã e deixe cozinhar em fogo baixo.
Quando o arroz estiver quase seco, adicione a salsinha, mexa bem e sirva.
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Manaus – Amazonas
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