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Farofinha de carne seca

Ingredientes

  • 1 kg de carne seca
  • 250 g de farinha de mandioca
  • 1/2 maço de cheiro verde
  • 2 cebolas
  • 2 colheres de margarina
  • 6 colheres de óleo
  • 1 envelope de sazón

farofinha

MODO DE PREPARO

  1. Pique a carne seca e lave os pedaços, coloque numa panela com água e leve para ferverpor uns 5 minutos, troque a água da carne e leve para ferver novamente para tirar o excesso de sal
  2. Depois de ferver por mais 5 minutos, escorra a água e leve para cozinhar em panela de pressão por mais ou menos 20 minutos ou até que fique macia para desfiar
  3. Em seguida desfie a carne retirando os nervos e gordurinhas, reserve
  4. Pique o cheiro verde e as cebolas
  5. Em uma panela grande e grossa derreta a margarina, e acrescente o óleo, a cebola e dê uma refogada, acrescente a carne, o cheiro verde, o sazón, mexa e em seguida acrescente as farinhas e mexa bem, desligue o fogo e está pronta a farofa para ser saboreada

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